影食男女 一起『吃』電影 開啟觀影新時代與電影的『美味』關係

BenQ劇樂部與影癡們在觀影新時代裡，不斷探索看電影的各種樂趣，透過影視職人的視角，帶領觀眾以更廣、更深、更細微的角度，品味影視作品的底蘊。這次與「電影神搜」舉辦了「影食男女」放映活動，這場便邀請《孤味》導演-許承傑，與影評人「無影無蹤」-翁煌德，嚴選三部電影精華片段放映，佐以六道電影裡的美食，與影迷們一起暢談片中食物蘊含的寓意，以及東、西方電影裡飲食場景演繹出的文化差異。一場有滋有味，將電影『吃』進肚子裡的深度體驗，不僅豐富了影癡們的感官體驗;嶄新、創意的觀影形式，更激發了大家對觀影新時代的無限想像。

如果要談關於『美食』的電影，導演諾拉艾芙倫(Nora Ephron)改編自真人實事的《美味關係》絕對是不可遺漏的片單。

艾美亞當斯(Amy Adams)飾演的茱莉Julie Powell，梅莉史翠普(Meryl Streep)飾演的茱莉亞Julia Child，分別身處於現代的紐約，以及1950~1960年代的巴黎，兩人以『美食』展開跨越時空的對話。「在那個美國婦女不太會做菜的年代，Julia Child可說是美國人心目中的廚神……」影評無影無蹤分享了Julia Child的重要性及對美國飲食文化的影響;而在微波食品興起的現代，Julie Powell以部落格分享鑽研與實作Julia Child食譜的心得，更讓她成為當紅部落客。

因應劇情的兩個時空背景，電影呈現除了服飾與場景陳設之外，鮮明的色調也反映了不同城市與年代的氛圍，即便是兩段故事穿插交錯，卻讓人有明快愉悅的觀影節奏。無論是在巴黎的廚藝學院、紐約公寓的廚房，劇中出現的食材與料理，以鮮明飽和的色彩呈現，更是引人食指大動。

「這一類的好萊塢愛情喜劇，電影文本與劇本的結構扎實，每個小片段都很有氣質且精緻，並且用一種比較喜劇的方式，好好地講述人跟人之間的感情……」導演許承傑分享他因爲受了太太的影響，而開始欣賞諾拉艾芙倫(Nora Ephron)的愛情喜劇，《當哈利碰上莎莉》、《西雅圖夜未眠》、《電子情書》都是她家喻戶曉的佳作，喜愛這類溫馨又幽默風格的影迷，在週末夜晚與另一半在家以大螢幕觀看，佐以美食、美酒，最是忙碌生活中的舒壓享受。

相較於《美味關係》鮮豔的高彩度，《非常母親》的冷調與低彩度，從片頭的三分鐘就隱隱流瀉著一股詭譎的氣氛……「片頭一開始，母親在山丘上跳舞，配了有點怪的音樂，而且跳很久，已經超越觀看者覺得舒適的程度，有點迷人、有點詭異……」導演許承傑，以這部片舉例何謂『混合類型』的電影。

「看完整部片之後，再回頭看一次這場母子吃人蔘雞湯的戲，就會發現其實這場戲已經把整部片都講完了！」許承傑導演聊到，亞洲電影無論是什麼主題，都時常透過『吃東西』的場景來講重要的事，「無論是聊天、喬事情，都要坐下來好好吃一頓飯」，這是與西方電影最大的不同。『人蔘雞湯』以沙蔘將雞肉的精華燉煮入米粒裡，直到化成乳白的粥湯，『沙蔘』的『壯陽』隱喻，母子吃東西時的互動與對話，一場『吃』的戲，就把這部講述智能缺陷男孩被控殺害女學生的片子，都隱喻在裡頭了！

「電影最後又回到片頭的母親在山丘上跳舞，這時候看這個片段跟一開始的時候看，觀眾是截然不同的感受了……」影評翁煌德說，片頭與片尾的呼應，彷彿導出了個謎題，再給觀眾解答，這也是電影的迷人之處。

從《殺人回憶》、《駭人怪物》、《非常母親》到近期的《寄生上流》，奉俊昊的作品有種不受類型規範的電影美學。弱勢結合犯罪的情節，時而黑色幽默時而驚悚懸疑，搭配畫面的低色溫處理，讓觀者內心產生的不安引起層層的好奇，就這樣一路抱著好奇心看到最後。

「他永遠不會避諱去拍比較“陰暗面”的故事……」影評翁煌德說，隨著導演是枝裕和導演的角度，往往能帶我們進到社會的邊緣角落，看見那些不被看見的社會問題。除此之外，經常以『家』為主題的電影，「透過是枝裕和的電影，會讓我們去思考“血緣關係”對照“家”的意義，」許承傑導演仔細分析，是枝裕和對劇中『吃』的場景非常講究，每個食物的細心安排，其實都有著對照劇情的隱喻。

「電影一開始，父子要去超市偷東西，他們以分食一顆橘子為開場。橘子的”酸”，隱喻著貧窮現實的殘酷……」電影《小偷家族》，描述互相沒有血緣關係的一家人，以犯罪維生，過著偷偷摸摸的生活。「當父子偷完東西，買了『可樂餅』要回家吃。而『可樂餅』吃起來是開心的，象徵這個表面看起來有點夢幻的、假的家庭，」跟著電影的鋪陳，層層剝開每個家庭成員身世之謎的同時，也逐一揭露了社會底層，不同年齡層因『貧窮』造成的各種社會問題。

橘子的酸、可樂餅的酥脆飽滿…… ，劇中食物透過高畫質顯示設備的呈現，更加清晰且細緻如真，以視覺觸動味蕾的想像，導演所安排的隱喻加深觀者感官的體驗，那些劇情無法描述的『感覺』，都透過畫面傳遞到觀影者心裡了。

片源多、時間彈性，這兩大因素，將美好的電影體驗從『戲院』完美複製到『家庭』。當「看電影」的享受已經不再局限於『戲院』裡的時代，熱愛電影的影癡們與『電影』的關係也越來越幸福了！

除了固定的電影時刻表到隨心所欲，突破空間與時間限制的觀影享受，自由自在、任意發揮的觀影形式，想要複製如同電影院般的觀影體驗，還需要高品質的影音設備，才能完美演繹電影精細的畫質與色彩，甚至將畫面拓展到120吋，搭配音響呈現的立體聲感，全面感受家庭影院的震撼與沉浸。

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為了讓每個人都能隨時展開與電影的『美味』關係，做為顯示設備領導品牌的BenQ，有著完整的觀影產品線，來對應不同的觀影場域。

在客廳這種多人聚集的公領域，可選擇55吋以上，採用MiniLED量子點的 S-940系列大型液晶 ，透過AI微距控光技術以及PanTone 色彩雙認證，讓電影畫面中的明暗對比、場景色澤、人臉膚色精準呈現在觀影者眼前 ; 若想要追求100吋以上的感官大畫面，擁有短焦、側投功能的高ANSI流明亮度投影機 X3000i ，也能彈性移動、隨心所欲地找到最舒適的觀影角度，3000 ANSI流明以及DCI-P3 100%廣色域共同還原導演希望呈現的原始設定。

而想在房間、書房獨享電影時光，27吋至38吋的 觀影專用護眼螢幕便是打造沉浸感的首選。例如 EW3280U 的HDRi螢幕，以「HDRi類瞳孔」技術微調並強化HDR的輸出，讓畫面顯示出最佳的效果 ; 本身內建貼心的護眼功能，搭配護眼螢幕掛燈ScreenBar Halo自動調整環境光源、色溫，讓長時間看劇的使用者保持眼睛的舒適度，而螢幕內建2.1聲道treVolo喇叭的立體音效，即使在房間內觀影也能擁有如臨現場的真實與震撼。

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